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澳门太阳城8|这些食物适合与豆腐一起吃,营养更丰富更健康哦-澳门威尼斯人线上下注

2020-01-10 16:10:40

澳门太阳城8|这些食物适合与豆腐一起吃,营养更丰富更健康哦

澳门太阳城8,豆腐是我国的国菜,是公认的保健佳品,豆腐是植物蛋白质的最好来源,经常吃豆腐,还有很多好处。

豆腐食用效果

对女性有好处

吃豆腐对于更年期的女性朋友很有帮助,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。更年期女性由于雌激素分泌不足,易出现更年期综合症,多吃豆腐可以很好的补充雌性激素。

对便秘有好处

老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘。豆腐是软食,容易消化,所以老人可以多吃些豆腐,减少便秘。

冻豆腐有助于减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种物质可以破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于急于减肥的朋友是很有益处的。

发酵后的豆腐

发酵后的豆腐可以预防大脑老化,因为豆腐发酵后,产生出大量的维生素b12,人体缺少了维生素b12会加速大脑老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,对于预防大脑老化和老年性痴呆是有好处的。

哪些食物与豆腐合吃更健康

鱼肉

豆腐中含有丰富的苯丙氨酸,蛋氨酸的含量较少,鱼肉中含有大量的蛋氨酸,而苯丙氨酸的含量较少。所以鱼肉和豆腐一起烹煮,可以取长补短,相辅相成,有效的提高食物的营养价值。此外,豆腐的钙质含量较丰富,鱼肉中富含维生素d,可以促进人体对钙的吸收,所以豆腐与鱼肉合用,更有利于人体健康,适合中老年人、青少年及孕妇食用。

肉和蛋

豆腐含有丰富的蛋白质,但是单独食用,蛋白质的利用率不高,如果和肉类蛋类一起食用,它们中的蛋氨酸,可以促进人体对蛋白质的消化和吸收。所以平时做肉时可以加些豆腐,更有利于人体健康。

海带

豆腐中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、维生素及钙、铁等微量元素,其中皂角苷可以阻止过氧化脂质的产生,抑制人体对脂肪的吸收,促进脂肪的分解。但是皂角苷也会加速碘的排泄,容易造成人体内碘含量的缺失。而海带中碘含量丰富,可以有效的补充人体内缺乏的碘,所以豆腐与海带同食更有利于身体健康。

萝卜

豆腐中含有大量的植物蛋白,但是吃多了容易导致消化不良,萝卜可以消食化积,所以,萝卜与豆腐同食,有助于人体对植物蛋白的消化和吸收。

但是豆腐虽然有百般好,食用也是有些禁忌的,豆腐长期大量的吃容易引起碘的缺乏,另外,豆腐食用过多容易引起消化不良,所以每餐吃豆腐100克左右为宜。

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作者:匿名

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